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泡椒猪皮

发布时间:2018-11-20 11:04
简介
 
 
猪皮中含有大批的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能联合许多水,加强细胞生理代谢,有效地改良机体生理功效和皮肤组织细胞的储水功效,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程••。
泡椒猪皮酸辣可口是佐餐¶••⊿休闲的必备佳品哦!
 
 
 
 
食材
 
 
主料
 
猪皮500g
 
泡椒400g
 
 
 
辅料
 
盐适量
 
白醋适量
 
红尖椒适量
 
花椒适量
 
葱适量
 
料酒适量
 
姜适量
 
 
 
步骤
 
 
 
 
1.猪皮清洗干净,
 
拔掉残余的猪毛凉水入锅煮
 
 
 
2.猪皮煮5分钟后将水倒掉,
 
重新参加水¶••⊿放入适量葱姜¶••⊿
 
花椒¶••⊿八角等煮制
 
 
 
3.煮至猪皮变软,
 
可以用筷子插入试下••。
 
如可以顺利插入即可••。
 
剔去过剩的油脂
 
 
 
4.切成条状放入盆内
 
 
 
5.筹备好小米椒泡椒
 
 
 
6.将泡椒倒入猪皮内,
 
参加适量白醋¶••⊿盐¶••⊿红尖椒丝
 
 
 
7.大概泡24小时候即可食用
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