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简略5个步骤做出泡椒凤爪,不含添加剂,健康又

发布时间:2019-07-25 17:40
如果说起中国最风行的小吃,信任泡椒凤爪确定榜上著名,它的味道不像卤鸡爪那么浓郁,而且还带着淡淡的泡椒味道••。泡椒凤爪虽然好吃,但是如今的食品安全问题很严格,很多人都担心买来的泡椒凤爪含有添加剂,这时候有些人就会想了,如果我们自己能做泡椒凤爪该多好啊?这样我们就可以尽情享受到泡椒凤爪的美味,一次吃个够,而且再也不怕泡椒凤爪不卫生••。
 
 
 
今天就为大家分享一下泡椒凤爪的具体做法,原料十分的简略,步骤也是一学就会,简略5个步骤做出泡椒凤爪,不含添加剂,健康又卫生••。学会了之后可以多做一些,放到冰箱里面冷藏着,吃起来十分方便味道,而且口感比外面的还好吃呢••。
 
第1步,买回来的鸡爪子先用清水清洗一下,再筹备一盆冷水,像水里面参加适量的白醋用筷子轻轻搅拌一下,接着将洗好的鸡爪放入水里面浸泡三个小时左右••。
 
 
 
第2步,鸡爪子泡好之后筹备一口大锅向锅里面参加适量的清水,紧接着向锅里面放入姜¶••⊿蒜¶••⊿八角¶••⊿香叶,花椒,白芷,开火,将水煮沸之后放入之前泡好的鸡爪子,等到锅里面的水再次煮开之后关成小火持续煮大约15分钟,之后将鸡爪捞出来放入冷水当中过一下凉,让鸡爪子快速冷却••。
 
第3步,等到鸡爪子完整冷却之后用刀先将鸡爪子的指甲切掉,接着将鸡爪从中间拦腰切断,从鸡爪是第二趾和第三趾之间再切上一刀,将鸡爪子切割成一小块小块的,放入一个大一点的可密封容器内••。
 
 
 
第4步,持续向容器内参加适量的小米辣(小米辣增长辣味,大家可根据自己的口味参加)¶••⊿泡椒¶••⊿红花椒¶••⊿青花椒(青花椒增长泡椒凤爪的麻味¶••⊿红花椒起到去腥的作用),蒜片,胡椒(胡椒可以去掉鸡爪子当中的腥味)以及适量的白醋••。
 
第5步,持续向容器内参加适量的食用盐,白糖,鸡精粉以及适量的凉白开,用筷子将这些调料搅拌均匀之后盖上容器的盖子,放到冰箱的冷藏室之内冷藏浸泡半个小时之后就可以食用了••。大家也可以让泡椒凤爪在调料内多泡一段时间,泡的时间越久泡椒凤爪的味道就会越好吃••。
 
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