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家常菜之泡鸡爪!

发布时间:2018-12-05 18:02
嘴馋的时候就爱好吃点泡椒凤爪¶••⊿泡椒鸭爪,可是这种类型的食物如果买成品,吃多了费钱又伤身••。今天小编就给大家介绍一下泡鸡爪的家常做法,盼望大家能爱好••。
 
工具/材料
材料:鸭爪2斤 姜 红辣椒 蒜头 香菜 酱油 料酒 糖 盐 味精 醋 香麻油
 
 
将鸡爪解冻,清洗干净;
将鸡爪去除指甲,切成小块状;这样才干更容易入味;
姜清洗干净,切成姜片;将姜片下锅,参加适量的水,煮开;
水煮开后,将处理好的鸡爪下锅煮开,煮到熟为止;
煮熟后,用锅勺将鸡爪捞出,放凉水冲洗干净(可以加点醋,可以清洗得更干净,以免黏黏的),多洗几遍,沥干水分;
红辣椒清洗干净,切成小段状;蒜头去壳,洗干净,切成蒜末;香菜清洗干净,切成小段状;
将沥干水分的鸡爪,参加适量的糖¶••⊿酱油¶••⊿料酒¶••⊿醋¶••⊿香麻油,搅拌均匀;
参加切好的红辣椒¶••⊿蒜末¶••⊿香菜,搅拌均匀;
可以放入冰箱腌制,每隔10-20分钟将鸡爪搅拌一下,这样能入味均匀;腌制3-5小时,就可以食用了••。
 
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